2021 JBT Schroder PSM650

Fabricante: JBT Schröder Año de fabricación: 2021 Modelo: PSM650 Tipo de máquina: Prensa de curado Voltio 400/440 Neumático 6 bar El tratamiento de los músculos con una estructura dura requiere una atención especial en la producción de jamón de alta calidad. La flexibilidad dificulta el proceso de formación y llenado. Cuando se mezclan diferentes músculos (lado plateado/lado superior) En conjunto, se producen diferentes pérdidas por cocción, tiempos de difusión y masaje. Para equilibrar las diferentes Para texturas se utiliza el PSM 650. Los pares de rodillos rompen las estructuras internas sin destruir la superficie. Ajustando individualmente la presión y la distancia de rodadura se pueden tener en cuenta los diferentes productos. CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS * Formación optimizada * Procesos de masaje uniformes. * Resultados de masaje más rápidos. *Corte mejorado * El proceso de difusión en lotes de músculos mixtos es más rápido y uniforme. * Mismo tamaño de músculo en el corte/rebanada * Mejor absorción de la salmuera durante el masaje/volteo. La JBT Schröder PSM650 2021 es una máquina de procesamiento de alimentos que se utiliza principalmente para inyectar salmuera y adobos en carnes y aves de corral. JBT Schröder, un fabricante de gran prestigio en tecnología de procesamiento de alimentos, diseñó esta máquina para Precisión y eficiencia, lo que lo hace popular en la industria de procesamiento de carne para mejorar el sabor, la textura y el rendimiento del producto. preservación. CARACTERÍSTICAS Y CAPACIDADES CLAVE: * Inyector de alta capacidad: el PSM650 puede inyectar líquidos (como salmuera, adobos u otros saborizantes) en varios productos cárnicos con niveles de distribución ajustables y controlados. * Sistema de agujas: Generalmente incluye múltiples agujas que inyectan la marinada de manera uniforme en todo el producto, lo que garantiza consistencia en sabor y textura. * Limpieza automática: Muchos modelos PSM650 incluyen sistemas CIP (limpieza en el lugar) para facilitar el mantenimiento y la higiene. cumplimiento. * Control de presión y tasas de inyección ajustables: esto permite a los operadores adaptar el proceso de inyección en función de las tipo de carne y perfil de sabor deseado. * Velocidad y altura de la correa variables: permite la personalización para manejar distintos tamaños y tipos de productos. Encuentre más aquí - https://www.ucymachines.com/ [https://www.ucymachines.com/] Contáctenos en - sales@ucymachines.com