2001 König komplette Kleingebäcklinie
nicht verfügbar
2001 König komplette Kleingebäcklinie
Standort:Wien, Österreich
Beschreibung
Eine komplette Kleingebäcklinie von König (Trichter, Rex, Vorgärschrank, Nachgärschrank, Mohnbereiter und Abfüllung in den
Ofen). Er ist ca. 22 Jahre alt und seit 20 Jahren in Betrieb.
1 Zwischenband ZB 1OOO
kurzes Zwischenband zur Übergabe der Teiglinge an das Mohnsystem MO(WB/ST)1000
1 Mohneranlage MO(WB/ST)1000
Arbeitsbreite 1OOO mm
erstes Gitterband durch Wasserbad gebohrt, Eintauchtiefe einstellbar
Zusätzliche Sprüheinheit über dem Wasserbad zur beidseitigen Befeuchtung der Teiglinge, zweites Gitterband mit Streufunktion
Materialauffangwanne an der Unterseite und eingebaute Bürste zum Bestreuen von unten, Streumenge stufenlos einstellbar
drittes Gitterband mit eingebauter Streuvorrichtung und Streukasten zum Bestreuen der Teigstücke von oben,
Streumenge stufenlos einstellbar
zwei zusätzliche Streutoiletten
1 zusätzliches Streugutfach mit integrierter Bürste
Zwei automatische Streugutrückführungen von der Auffangwanne zurück in den Streubehälter, über Schüttelkanal, Zwischen
Behälter und Druckluftgerät (Zwischenbehälter muss bauseits gestellt werden!)
drei zusätzliche Kunststoffgurte, austauschbar durch Netzgurte, ein Aufbewahrungswagen aus Edelstahlstreu
Boxen
Edelstahl-Design
1 Schneidstation SCHN 8" -
Aufgebaut auf Abzieher ABe 1000/2500
Hebe- und Senkmechanismus für Schneidleisten
1 Schneidebalken mit 8 Messerköpfen für doppeltes diagonales Schneiden pro Teigstück
1 Schneidebalken mit 5 Messerköpfen für doppeltes diagonales Schneiden pro Teigstück
1 Abzieher ABe1000/2500 Arbeitsbreite 1OOO mm Abisolierlänge 2500 m
zur Beschickung des Ofenladers
mit pneumatisch absenkbarer Nase zur Tiefenablage der Teiglinge
Die genaue Konstruktion wird von unserem Konstruktionsbüro mit dem Ofenlieferanten abgestimmt. Nirosta-Verkleidung, Nirosta-Schraubkappen,
Nirosta-Grundplatten
Gesamtanzahl an Personen/Alter
Steuerung über Siemens Simatic S7 mit Siemens „Blue Line“ Touchpanel
mit Nirosta-Platten, Nirosta-Schraubsockeln und Edelstahl-Grundplatten
3 x 400 VI 50 Hz
1 Nachschärfeinrichtung nach Vorkochschrankmontage für Wachauer Produktion
weitere Hängekippausgabe aus Vorkochschrank
mit Zuführband zum Trommelschleifer und eingebautem Stauber Trommelschleifer aus der Modellreihe! 2000 - 8-reihig, 2.
Stricken einer zusätzlichen Schiebetrommel zum Partybacken
Spread-Band-Ausgabe
Zustellung über Doppelabsetzwalze auf der Linie
1 Formstation WDK-RR1000
Arbeitsbreite 1OOO mm
Doppelwalzen-Kalibrierkopf mit Staubtuch für Oberwalze
Wickelschuhe 6 und 5 reihig zum Abführen der Produkte aus dem Wickelspalt auf das Unterband, Geschwindigkeit regelbar
angetriebenes Oberband, Drehrichtung umkehrbar, Geschwindigkeit regelbar. Taktrolle am Ende. Unterband mit
Übergabewalze (abnehmbar) zur Reihenkorrektur. Absenkbares Zwischenband zum Nachgarraum
Edelstahlpaneele 3 x 400 V / 50 Hz
1 Nachgärschrank KGN li (1000/1800)-Gehäuse-ZB1000(3000)-KB90°- MO(WB/ST)1000-SCHNB-ABe1000/2500'--
Arbeitsbreite in den Gehängen: 1000 mm
Ca. 1800 zuordenbare Aufhänger für eine Nachgarzeit von ca. 58 Minuten bei eingestellten 31,25 Hüben/Minute
Kleiderbügel aus Kunststoff mit Baumwoll-Canvas-Schicht
Variante mit zwei geteilten Kochzonen zum Verändern der Garzeit (38,5 oder 58 Minuten)
Vorgezogener Zwischenaus- und Wiedereinlauf, um zu verhindern, dass weicher Teig an den Aufhängern festklebt
Vorlauf-Eingabelinien für die Übergabe der Teigstücke aus dem Vorbackschrank dienen ebenfalls zur Eingabe
„Quadratischere“ Teiglinge aus einer Parallelanlage
Ventilatoren zum Bügeltrocknen sowie ausreichend Platz und Zeit zum Bügeltrocknen, eine Bürstenreinigung für die leeren Bügel von
die beiden Hängerkreise
Die Extraktion erfolgt durch den Kunden
Desinfektionssystem
Gestell größtenteils aus Edelstahl
1 Gehäuse für Nachheizregister KGN/1 (1000/1800)
Komplette Einhausung des König-Garraums, von beiden Seiten zugänglich
Klimaanlage mit Heizung und Beleuchtung, mit bauseitigem Sattdampf sowie mit der Möglichkeit zur
Kühlung
größtenteils aus Edelstahl
zwei Serviceplattformen aus leichten Gitterrosten, die etwa auf halber Höhe der Umhausung angebracht sind, für einen besseren Zugang zu den
Systemkomponenten_Deckenbereich
1 Zwischenband ZB 1000(3000)
abnehmbar, austauschbar gegen Liegevorrichtung
ca. 3 Meter lang (genaue Entfernung!Die Kommunikation mit dem Lieferanten der Liegevorrichtung erfolgt über unsere
Bauabteilung!)
Edelstahl-Design
1 Kurvenband KB90°
Arbeitsbreite 1OOO mm
nach rechts in Richtung Fluss mit Edelstahlrahmen
1 Rex Automat Typ Industrie li T 8/6/5 S-1; Modelli 2000 Gewichtsbereich ca. 30 - 130 g je nach Teigwalze
Einfülltrichter mit Sternabschaltung und Beölung 2- und 3-reihige Abschaltung (8-/6-/5-reihige Arbeitsweise) mit Stauber-Oberteil
Zuführband zum Schleifgerät
drei zusätzliche Schleifwalzen
Spreizband mit Nennlänge 1600 mm, absenkbar für direkten Durchgang DD unter dem Vorgarschrank
System
Kettenriemen Staubwedel Staubwedel oberer Spreizriemen
Automatische Steuerung mit Servomotoren zur Einstellung der Maschine über das Siemens Blue Line Bedienfeld (TP 170}
Nirosta-Verkleidungsspreizband mit Schrittantrieb Kettenband mit Rollstangen
3 X 400 V / 50 Hz
1 Vorwärmschrank System KGV IV (900/450)-KB-KB(J)-SAB(J)-VO-DD Nachschleifgerät- '-
WDK-RR1000
Ca. 450 verwendbare Kunststoff-Kleiderbügel mit eingeschweißten Mulden, 8-reihig, Querteilung 110 mm
Vorgarzeit ca. 14,4 Min. bei einer eingestellten Drehzahl von 31,25 Hüben/min (15.000 Hübe/h)
Klimaanlage mit Heizung, Elektro und Befeuchtung, mit bauseitigem Sattdampf, Automatisierte Frischluft
Versorgung über Thermostat und Hygrostat geregelt
Desinfektionsanlage und Trockenzone mit Ventilator für leere Stikken Direkte Durchgangsmöglichkeit (DD} unter dem Vorgarschrank
Oberes absenkbares Spreizband vom Typ Rex Automat Industrie
Doppelte Einstellrolle zur Reihenkorrektur und Zwischenband zum Ballenverteilerband
REGINAMATIK-Stopfstation mit Vorstauber, eigenen Druckbechern und Revolverstopfkopf mit den Stopfwerkzeugen:
KB (fix) - Kaiserbrötchen 8 Reihen
K8(J} (fix) - Kaiserbrötchen B-Reihe in Jour-Gewicht
SAB (auf der Trägerplatte) - runde gepresste Salzrollen (Rosetten), B-Reihe im Gewicht; ggf. zusätzliche
Hierbei können Stopfwerkzeuge auf der Trägerplatte zum Einsatz kommen.
VO (fest montiert) - Vorfüller für runde, ungefüllte Brötchen, B-Reihe
Übergabegurt nach Reginamatik zur Endlageneinstellung, höhenverstellbar
Durchgehendes Austrageband zum Ende des Vorkochschranks, gefolgt von einem Spreizband zur Einstellung der
erforderliche Querschnitte
Edelstahlplatten
Aktuell sind alle Medien noch angeschlossen.
Weitere Informationen finden Sie hier - https://www.ucymachines.com/ [https://www.ucymachines.com/]
Kontaktieren Sie uns unter sales@ucymachines.com
Spezifikationen
Hersteller | König |
Modell | small pastry line |
Jahr | 2002 |
Zustand | gebraucht |
Lagernummer | 1589 |